Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

обратить внимание

Декабрь - пора сливать (вино)

В 2013 у нас изрядно уродились яблоки. Думаете, я растерялся ?

А опыт ? А смелость ? А материал для поста ?
Сами понимаете, что не делать яблочного вина при таких раскладах было решительно невозможно.
Решение диктовалось, кроме того, не только наличием исходного материала, но и трезвым пониманием, что все яблоки не съесть и на варенье / сок не перевести.

Тогда я и принялся всё пооткусывать выращенное превращать в то, что никогда не пропадёт. Это (никогда не пропадёт), конечно, вино.   На этот раз  -  яблочное.

Решено было для целей изыскания научной истины  лучшего рецепта делать вино яблочное по нескольким рецептам, варьируя соотношение сахара и сока.  И делюсь я - лучшим рецептом.
DSCN2571DSCN2402

DSCN2386DSCN2564DSCN2526DSCN2577
DSCN2575DSCN2567DSCN2381IMG_0691


Итак, делюсь рецептом.
1. Из яблок - сок (соковыжималка пригодится).
2. На 6 литров сока без мякоти 2 кг сахара. Сок с сахаром - в  бутыли 10-15-20 литров.
3. Каждая бутыль плотно закрывается, трубка из горловины бутыли - в емкость с водой). Правильное исполнение подтверждается наличием и звуками пузырьков.
4. Веселые пузырьки: несколько бутылей и, естественно, несколько трубок способны создавать музыкальные композиции, способные завораживать слух истинных музыковедов виноделов.
5. 2 - 3 месяца (пока пузырьки идут) - работает - ждать - слушать.
6. Розлив. Важно слить без винного камня (это то, что на дне оседает - вредно). На 5 литров готового вина добавляем 2 столовых ложки водки/виски/коньяка - хорошо то брожение, которое вовремя остановлено.
7. Получаем вино, которое долго не хранится (вкусное потому что очень).

Положа руку на сердце, признаюсь, что яблочное вино оказалось на удивление удачным и достойным по вкусовым качествам претендовать на олимпийское золото на право называться замечательным домашним полезным и вкусным вином.

Collapse )



promo netesov december 17, 2015 00:06 504
Buy for 300 tokens
Мамы нет. Я оплатил. Думал, что качественное лечение. Оказалось - смерть. Ошибка - непоправимая. Постарайтесь уберечь себя и близких от таких ошибок. Можно было просто им не верить. И жить. Но я поверил и маму уговорил проконсультироваться, довериться, понадеяться на опыт, профессионализм,…
обратить внимание

Я водку с перьями не пил и инноваций не курил ©

Нафка с факеломОргкомитет Олимпийских игр в Сочи 2014 года совместно с какими-то партнерами (мне упоминание не оплачено:) представил   что ему ничего не будет   факелы эстафет Олимпийского и Паралимпийского огня.
 
В представлении участвовали послы Сочи-2014  
(это совсем не посол ЖЖ в Сочи):  Татьяна Навка,  Илья Авербух,  Наталья Водянова  и  Олеся Владыкина.









При просмотре фото прошу на Нафку не отвлекаться !


Извините, далее цитирую.fakiel_i_formy_Relay_Olimpiiskogho_oghnia1
"Концепция факела разрабатывалась с учетом особенностей страны, ее контрастов. Мотивы сказок народов России сочетаются с идеями инноваций, технологического прогресса В очертаниях факела легко угадывается  и  можно разглядеть  перо волшебной птицы, которая приносит удачу и счастье. Она знакома любому жителю России с детства - по сказкам и легендам о Жар-Птице". 

Вот так, ни больше и ни меньше...   А я инноваций не курил ! 

Ну и  ?

215
  Какое перо ?
vodka_russkaja_430
Какой птицы ?







водка 1









------------------------
А сообщество    moe_net   неуклонно и ежедневно приумножается все новыми достойнейшими авторами и комментаторами (СК + 65)...

обратить внимание

Особенности домашнего виноделия

Если Вы не любите вино, делать его не надо. Не получится. И зачем ?
Надеясь, что всю аудиторию ещё не растерял, продолжаю делиться сакральным сокровенным :)

1. Чтобы когда-нибудь сделать самому вино, необходимо однажды решить, что уже пора его сделать.
2. К решению может подтолкнуть наличие исходного материала и трезвое понимание, что всё не съесть, варенье - это хорошо, но всё хорошее ещё лучше, когда его в меру.
3. Отбросьте предрассудки - для вина подходят практически все ягоды, и виноград - в последнюю очередь (виноделие, напоминаю, в Подмосковье). Всё, что подходит, может выглядеть так:

Поречкакрасные и черныеЦарская ягодаDSCN3148
И даже так (потому что ягоды до их сбора имеют обыкновение тупо висеть на кустах):
Зрелость
виноград

Collapse )







----------------
Было бы странным скрывать, почему я хренодел или, быть может правильнее сказать, ХРЕНОВЫЙ ЮРИСТ. Потому не скрываю: http://netesov.livejournal.com/174720.html