Нетёсов Сергей (netesov) wrote,
Нетёсов Сергей
netesov

Categories:

Совсем не кавказкая, не абхазская, не грузинская, не армянская, не адыгейская и не кабардинская...

Извините, эта моя аджика ! Если угодно, по-нетёсовски :)
DSCN2315Надо ли говорить, что она вкуснейшая ?

Стоит ли доказывать полезные свойства, указывать на противовирусный эффект, упоминать об благотворном влиянии на обмен веществ... ?

Да и возможно ли из этих (см. фото) замечательных ингредиентов создать тривиальный продукт с невнятным вкусом, вдруг не обладающий целебными свойствами ?



Аджика 2013
Красный жгучий перец 5-7-9 штук
Перец сладкий - 1 кг
Помидоры - 2,5 кг
Морковь - 1 кг
Яблоки - 1 кг
Всё это измельчить.

Добавить масло подсолнечное (1 стакан), сахар (1 стакан), соль (3 столовых ложки).

Кипятить 20 минут.

Добавить уксус 6 % - 1 стакан, чеснок измельченный - 300 г, укроп, петрушку.

Количество всех ингредиентов указано для приготовления 5-6 литров аджики.

Удобно использовать кастрюлю (варить), блендер или мясорубку (измельчать).

Для хранения на зиму - банки и крышки закаточные (20 минут стерилизовать).

Немного силы воли и терпения (чтобы осталась аджика до зимы).



Важно!
Красный жгучий перец - семена не вычищать. Вес яблок указан с червяками, которых разумно удалять, также удалять серцевины яблок. Чеснок измельчать на блендере - не годится. Достоверно известно, что
некоторые хреноделы добавляют хрен и в аджику. Кинза, пажитник и экперименты с пряностями - уместны.
Хорошее настроение и здоровый энтузиазм  - обязательны.

Здесь можно подсмотреть, как это делается.


Аджика 2013Аджика 2013Аджика 2013

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!



Tags: made in, per si mem, ru, switch, Подмосковье, выросло, запасы, красное, красота, крупным планом, кулинария, личное, мое, наглядно, настоящее, натурально, ничего лишнего, огород, опыт, позитив, привыкание, разжигаю, рекомендую, рецепт, русское, с доказательством, самолечение, секрет, содержательно, технология, урожай, усилитель вкуса, эксклюзив
Subscribe

Posts from This Journal “Подмосковье” Tag

promo netesov december 17, 2015 00:06 504
Buy for 300 tokens
Мамы нет. Я оплатил. Думал, что качественное лечение. Оказалось - смерть. Ошибка - непоправимая. Постарайтесь уберечь себя и близких от таких ошибок. Можно было просто им не верить. И жить. Но я поверил и маму уговорил проконсультироваться, довериться, понадеяться на опыт, профессионализм,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 107 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →